https://infohuella.com.ar https://infohuella.com.ar

Frigorífico de Santa Isabel: embarque de cabras viejas a Bahamas

Se trata de 20 mil kilos de carne caprina, que desde el frigorífico Carnes Naturales de La Pampa ubicado en Santa Isabel, partirán con destino al archipiélago.

Zonales 21 de julio de 2020 Redacción: InfoHuella Redacción: InfoHuella
cabrassvv

Así lo confirmó el subsecretario de Asuntos Agrarios, Alexis Benini, luego de una visita por el lugar al momento de la preparación de la carga compuesta por cajas con carne congelada de aproximadamente 1.700 cabras, significando alrededor de 20 mil kilos. “El frigorífico del oeste una vez más está exportando cabras de refugo (cabras viejas) - explicó-, una categoría que antes el productor no la podía aprovechar y hoy tenemos la oportunidad de generar un negocio y enviar este tipo de productos al mundo”, sostuvo el subsecretario.
En ese sentido señaló que la ganadería zafrera como es la caprina “hace que haya una cosecha o a lo sumo dos por año, lo cual se hace dificultoso para el productor”, pero a partir de poder aprovechar este tipo de cabra vieja “le permite una venta más al productor, es decir generar un ingreso más en el año”.
Señaló que generalmente se compran cabras en la zona y se trabaja también con chivitos y corderos en lo que es propio. Pero por otro lado Benini recordó que se cuenta con la participación de usuarios de todo el país “debido a las diferentes condiciones que se han logrado desde el frigorífico para ser exportadores y –también- los diferentes sistemas de calidad que tenemos implementados”. Esto significó un gran avance para la economía de la región ya que permitió elevar la prestación del mismo al máximo nivel.
En este marco se refirió no solo a la faena que se lleva a cabo en dicho frigorífico, sino también a la incorporación del ciclo 2, lo que implica el trozado de la carne en seis cortes perfectamente identificados. Ante ello explicó que mientras que anteriormente los contenedores salían cargados de medias reses, “hoy se puede ver que se van con cajas y en bolsas al vacío”.
La sostenibilidad de la industria frigorífica de la zona desde el año 2004 hasta la actualidad se debe a las políticas y estrategias implementadas desde el Ministerio de la Producción, a cargo de Ricardo Moralejo, con la finalidad de revalorizar la producción de la zona y poder llegar a nuevos mercados.

El paso a paso 
Por su parte Gerardo Sucurro, integrante del equipo de Carnes Naturales, participando de la preparación de la carga de carne de cabra, comentó en principio que “en esta época estamos con la cabra de exportación hasta que comience la zafra de cordero y chivito”.
Luego detalló respecto de la preparación de la carga que se van organizando y planificando las faenas, “son sucesivas, se faena un día, al día siguiente se hace el ciclo 2, es decir se troza y luego va en cajas a congelado, así hasta llegar a completar el peso del container que es de 21 toneladas”.
Y agregó “luego comenzamos los trámites de aduana, los cuales se hacen por vía telefónica o con algún contacto que los mismos usuarios tengan allí, y ellos se encargan de la última etapa que es armar la carga y despacharla”, concluyó. La actual etapa productiva hace que una veintena de personas, durante el año, se encuentren ocupados para concretar los trabajos que demanden este tipo de operatorias de comercialización.

Te puede interesar

coronavvvfdfdf

Covid:19: hay 79 casos recuperados en La Pampa

Redacción: InfoHuella
Zonales 09 de agosto de 2020

El Gobierno de la Provincia de La Pampa, a través del Ministerio de Salud, informa que 20 muestras analizadas en el laboratorio Central de la Dirección de Epidemiología y en el laboratorio del Hospital Gobernador Centeno resultaron negativas  para COVID-19.

atuell

Hoy es el Día de la lucha por el río Atuel

Redacción: InfoHuella
Zonales 08 de agosto de 2020

El “Día de la lucha por el río Atuel” se conmemora este 8 de agosto en La Pampa. La fecha recuerda el día en que, en el año 1947, el radiotelegrafista Angel Garay le envió al entonces presidente de la Nación, Juan Domingo Perón, un telegrama donde le describió las consecuencias sociales, ambientales y productivas que provocaba el corte del río por parte de las autoridades de Mendoza.

Lo más visto

danellcabrall

En Emilio Mitre: El último día de libertad, de Daniel Cabral

Cristian Javier Acuña
Zonales 11 de octubre de 2020

Eran las 6 de la tarde y los últimos rayos de sol  mendigaban luz en el oeste pampeano. Domingo 11 de octubre de 2020. Hace unos 528 años atrás, un 11 de octubre de 1492, América Latina empezaba  a dejar rastros de ese pueblo sin piernas, pero que camina: el último día de libertad de los pueblos originarios.

autosschoquee

Victorica: choque con lesionados

Redacción: InfoHuella
Zonales 11 de octubre de 2020

Una camioneta Eco Sport impactó con otro vehículo - un ChevroletCruze - que estaba estacionado. Ocurrió a las 22 horas de este domingo, en la calle 7, casi esquina 12.

Boletín de noticias