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title: "Santa Isabel: capacitaron para obtener el carnet en manipulación de alimentos"
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# Santa Isabel: capacitaron para obtener el carnet en manipulación de alimentos

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Esta capacitación contó con la participación de 80 personas que se dedican a la manipulación de alimentos en distintas actividades, desde el proceso de elaboración hasta la comercialización.

![Galería APN (9)](/download/multimedia.normal.aa9637ad14bc2867.R2FsZXLDrWEgQVBOICg5KV9ub3JtYWwud2VicA%3D%3D.webp)

Dictada por referentes del Departamento de Bromatología Provincial y la Dirección de Agricultura Familiar se abordaron conceptos básicos de manipulación de alimentos, cuidados y hábitos del manipulador, conservación y manipulación de materias primas, tiempos y temperaturas de cocción, entre otros de gran interés a la hora de elaborar y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.

![Galería APN (7)](/download/multimedia.normal.902fc93eaf99dc8b.R2FsZXLDrWEgQVBOICg3KV9ub3JtYWwud2VicA%3D%3D.webp)

El carnet tiene validez en todo el territorio de la República Argentina. Esto significa que, si un/a manipulador/a de alimentos obtiene su carnet en una jurisdicción y luego se traslada a otra, el mismo será reconocido de igual manera.

Su vigencia es de 3 años a partir de su emisión y deberá ser renovado una vez que finalice el período de vigencia.

Para obtener más información sobre futuras capacitaciones y actividades relacionadas, se invita a los interesados a mantenerse atentos a los canales oficiales de comunicación de los mencionados Ministerios.

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