--- canonical_url: "https://infohuella.com.ar/contenido/21009/victorica-en-bitacora-pampeana-historia-de-una-plaza-y-el-dolor-el-grifo-y-mucho" title: "Victorica en Bitácora Pampeana: historia de una plaza y el dolor, El Grifo, y mucho más desde el primer pueblo de La Pampa" article_type: "Article" description: "En una nueva entrega de Bitácora Pampeana, el programa recorrió Victorica y puso en primer plano no solo sus paisajes y su historia fundacional, sino sobre todo las voces que mantienen viva la identidad local: productores, emprendedores y gestores culturales." main_image: "https://infohuella.com.ar/download/multimedia.normal.8c68bb9e60ebd55e.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-07-23T11:50:00-03:00" date_modified: "2025-07-23T12:00:54-03:00" author_name: "InfoHuella" author_url: "https://infohuella.com.ar/usuario/2/infohuella" author_bio: "Redacción" author_social_links: - "http://@infohuella" - "http://@infohuella" - "https://www.instagram.com/infohuella.com.ar/" - "http://@infohuella" - "http://2954468403" - "http://@infohuella" category_name: "Zonales" category_url: "https://infohuella.com.ar/categoria/2/zonales" category_description: "Información de la región" --- # Victorica en Bitácora Pampeana: historia de una plaza y el dolor, El Grifo, y mucho más desde el primer pueblo de La Pampa **Carlos Peirone y “El Grifo Bar”: cultura, música y memoria** Uno de los protagonistas fue Carlos, creador de [El Grifo Bar](/contenido/139/el-grifo-bar-cumple-20-anos-en-pleno-corazon-victoriquense)*(y Gasoline Disco)*, un lugar que trasciende lo gastronómico y se ha convertido en un verdadero espacio cultural. Desde una historia que mezcla vinilos, tocadiscos y empanadas, Carlos recordó cómo *Los Iracundos* tocaron en Victorica —y él mismo subió al escenario con ellos—, así como las primeras presentaciones de *La Delio Valdez* en territorio pampeano. ***El Grifo* no es solo un bar:**es un archivo viviente de la memoria popular local, con afiches, discos y anécdotas que vinculan a Victorica con la música nacional e internacional. En sus paredes cuelga incluso el recuerdo del paso de Julio Iglesias en los años 70, cuando inauguró el Cine Teatro Granada. **Entre pasado y presente** Además de estas voces, [el programa](/contenido/20567/bitacora-pampeana-llega-a-la-tvpp-para-desmitificar-eso-de-que-la-pampa-no-exist) visitó lugares clave como el Parque Los Pisaderos (donde funcionó el Fortín Resina), el Parque Indígena Leuvucó, el enterratorio de Mariano Rosas y la casa de Gregorio Yancamil, todos sitios que conservan huellas de las comunidades ranqueles y de los inicios de Victorica, fundada en 1882 por el coronel Ernesto Rodríguez. También se revivió la crónica del [“asado más grande del mundo”,](/contenido/19950/nota-de-opinion-en-pagina-12-compara-el-asado-de-victorica-en-dictadura-con-la-c) una celebración que tuvo lugar en 1982 durante la dictadura militar y que sirvió como antesala simbólica a la Guerra de Malvinas, en un contraste entre la euforia oficial y los silencios sobre las atrocidades de la Dictadura Cívico-Militar. Fue el asado donde el poeta popular [Alfredito Gesualdi](/contenido/19614/fallecio-alfredito-gesualdi-hasta-siempre-poeta-popular) describió y curtió con música un himno pueblerino: *La historia de la plaza y el dolor*. **Una bitácora de lo vivo** Belén Figueroa es licenciada en Turismo y la conductora de [*Bitácora Pampeana*,](/contenido/20567/bitacora-pampeana-llega-a-la-tvpp-para-desmitificar-eso-de-que-la-pampa-no-exist) que se emite por la Televisión Pública. En este capítulo, no solo muestra Victorica: la deja hablar. Sus productores, artistas y espacios emblemáticos dan cuenta de una localidad que, más allá de su historia fundacional, se proyecta como un polo de cultura, sabor y memoria desde un corazón que late en el oeste pampeano. Bitácora Pampeana llega a la TVPP para desmitificar eso de que “La Pampa no existe” MÁS INFO, MÁS INFOHUELLA: Los Pumas: un equipo de Luan Toro presente en Paraná del Campeonato Nacional de Softbol Infantil La Pampa Original: echaron al director del Parque Luro por las denuncias de malos tratos La Pampa Original: además de denuncias por maltrato en el Parque Luro, ahora hay sospechas de corrupción sobre Saúl Echeveste Día del Amigo trágico en Victorica: el Juez Espínola resolvió 10 días de arresto para el chico de 16 años Estado provincial presente: Ziliotto autorizó la licitación del nuevo Centro de Salud de Luan Toro La Pampa Original: denuncian maltrato laboral en Turismo Algarrobo del Águila: denuncia que en una escuela dan comida en mal estado Sin reservas ni rumbo: por crisis del turismo pampeano piden apertura de diálogo Nota publicada en Caldenia: ¿Qué tan profundo es el “Oeste profundo”? 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