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title: "En La Pampa: un caso sospechoso de botulismo por consumir escabeche casero de marca sin certificación"
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description: "El Ministerio de Salud, a través de la Dirección de Epidemiología, confirmó que se encuentra en proceso de investigación un caso sospechoso de botulismo alimentario en una persona adulta que falleció este viernes."
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date_published: "2025-12-26T18:05:00-03:00"
date_modified: "2025-12-26T18:32:37-03:00"
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# En La Pampa: un caso sospechoso de botulismo por consumir escabeche casero de marca sin certificación

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Como medida preventiva, se recomendó no consumir escabeches y conservas de elaboración casera de la marca**Juli-Mar** por no presentar certificación de Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA) y Registro Nacional de Establecimientos (RNE). Es importante destacar que los alimentos preparados siguiendo las pautas adecuadas de elaboración y conservación garantizan su inocuidad y contribuyen a proteger la salud de la población, evitando el desarrollo de microorganismos que pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).

Recomendaciones a la población:

- -Priorizar siempre alimentos elaborados bajo normas de seguridad alimentaria y con registro sanitario oficial.
- -Evitar consumir escabeches caseros adquiridos en venta informal.
- -Evitar consumir conservas caseras sin fecha de elaboración, sin identificación del productor o sin habilitación sanitaria.

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