Rosa fue la propietaria de la Hostería Luan Toro, ubicada en el ingreso a la localidad. “Trabajó incansablemente para recuperar y terminar el edificio, y se caracterizó por su espíritu creativo y emprendedor. Se distinguía por la excelencia en el servicio a sus clientes, con quienes oficiaba de guía turística, cocinera de platos regionales e informante de atractivos turísticos a visitar”, sostiene la publicación de la Secretaría de Turismo.
Hoy, Luan Toro está cumpliendo 113 años. Fue fundado un 15 de marzo de 1908.
