Por: Cristian Javier Acuña
QUE 20 AÑOS NO ES NADA
EL GRIFO, un bar que se nos va haciendo cada vez más nuestro - (*Espacio Patrocinado)
Hace 20 años atrás, un diciembre de 1996, en pleno corazón victoriquense abría sus puertas El Grifo, un bar que, desde el Oeste, nació frente a la plaza central de Victorica para ser uno de los mejores de La Pampa.
Carlitos Peirone lo bautizó con ese nombre para dejar plasmado la presencia de un grifo, de los tantos que había en el primer pueblo pampeano, para suministrar agua potable a la población. No solo resguarda ese nombre, sino que también en sus paredes hay antigüedades, muchas de ellas cartelería de publicidades de los comercios pioneros de la localidad y zona.
En las mesas, un trago puede disparar la melancolía, si te dejás llevar por los recortes de diarios debajo de un vidrio. Allí te podés encontrar con una postal de una gambeta de Maradona, un pintoresco chiste del “Negro” Fontanarrosa o la tapa de un disco de Virus
La música en vivo en El Grifo, es otro condimento que lo hace distinto. Por allí ha pasado a tomar un trago desde El Bardino, hasta volcar sus letras y músicas Adrián Abonizio, de la trova rosarina; o Los Iracundos. Más acá, desde el poeta Alfredito Gesualdi a Guillermina Gavazza, por citar a los talentos locales, zonales y nacionales que pasaron por El Grifo deleitando a un numeroso público que se extiende en generaciones. Entre los artistas que dejaron algo como solistas o grupos, podemos mencionar algunos de ellos: Pedro Cabal/ Quique Del Bianco/ Abonizio/ Perro y Jeremías/ Trío Voces/ Zoom/ La Delio Valdez/ Club del Jump/ Martín Luca/ La Papusa/ Los Frenéticos/Yergue La Oreja/Las Voces del Pueblo/ Los Iracundos/Pamela Díaz/ Nene y Marcelo/ Carlos Porcel Peralta/ 4 de Copas/ Negro Dasso/ Viento y Tierra/ Catalinatom/La Morocha/La Machada y Patada en la Nuca, entre tantos.
En la actualidad, las pizzas de El Grifo, en manos de Carlitos Peirone, son marca registrada en la zona. Este 31 de diciembre, cumple 20 años. Y como el primer día, Aldo Ciman, quien dibujó el primer logo, rediseñó ahora uno para celebrar las dos décadas, de un tiempo que pasa y nos va poniendo viejo, aunque en El Grifo, los días que se lleva el almanaque, nos van marcando a jóvenes y a otros no tanto, en un bar que se nos va haciendo cada vez más nuestro.
Foto de Portada: Carlitos Peirone en El Grifo - Gentileza Fabián Muñoz
Aprendió a nadar siendo apenas una niña, en la colonia de vacaciones de su querido Carro Quemado natal. Hoy, a los 48 años, Mara Ramos recorre el país nadando en aguas abiertas llevando sus raíces del oeste de La Pampa.
