En La Pampa: un caso sospechoso de botulismo por consumir escabeche casero de marca sin certificación

Como medida preventiva, se recomendó no consumir escabeches y conservas de elaboración casera de la marca Juli-Mar por no presentar certificación de Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA) y Registro Nacional de Establecimientos (RNE). Es importante destacar que los alimentos preparados siguiendo las pautas adecuadas de elaboración y conservación garantizan su inocuidad y contribuyen a proteger la salud de la población, evitando el desarrollo de microorganismos que pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).

Recomendaciones a la población: 

• -Priorizar siempre alimentos elaborados bajo normas de seguridad alimentaria y con registro sanitario oficial.
• -Evitar consumir escabeches caseros adquiridos en venta informal.
• -Evitar consumir conservas caseras sin fecha de elaboración, sin identificación del productor o sin habilitación sanitaria.

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