Salud confirmó caso de botulismo: conmoción por la muerte de dos referentes de la cultura pampeana

UN SOLO CASO FUE CONFIRMADO DE BOTULISMO

La confirmación llegó este domingo luego de que el Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas ANLIS–Malbrán validara los análisis realizados sobre las muestras enviadas, tanto de los alimentos consumidos como de la paciente afectada. La información fue difundida a través de la Dirección de Epidemiología provincial.

En relación con el segundo caso investigado —correspondiente a la primera persona fallecida—, desde el Ministerio aclararon que las muestras obtenidas no resultaron suficientes para confirmar el diagnóstico, por lo que la investigación epidemiológica continúa con el objetivo de alcanzar conclusiones definitivas. 

Desde el Ministerio de Salud de La Pampa indicaron además que, hasta el momento, no se registraron nuevos casos vinculados a este evento, aunque se mantienen activos los protocolos de vigilancia y prevención.

Recomendaciones a la población

Ante la gravedad que reviste esta enfermedad, el Ministerio de Salud reiteró una serie de recomendaciones clave para prevenir nuevos episodios:

• Priorizar siempre el consumo de alimentos elaborados bajo normas de seguridad alimentaria y con registro sanitario oficial.
• Evitar el consumo de escabeches caseros y otros productos adquiridos en la venta informal.
• No consumir conservas caseras que no tengan fecha de elaboración, identificación del productor o habilitación sanitaria correspondiente.

Avance judicial: allanamiento en Toay

En paralelo a la investigación sanitaria, se desarrolla una investigación de oficio por parte del Ministerio Público Fiscal. La causa judicial por el presunto brote de botulismo registró un avance significativo en las últimas horas.

La Brigada de Investigaciones de la Policía de La Pampa, junto con la Agencia de Investigación Científica (AIC), realizó un allanamiento en una vivienda de la localidad de Toay, señalada como el posible lugar de elaboración de los escabeches bajo sospecha.

El procedimiento se llevó a cabo en un domicilio ubicado en la intersección de las calles Moreno e Italia. Allí, los peritos realizaron un relevamiento exhaustivo y secuestraron material biológico y muestras de alimentos, que serán sometidos a peritajes y cotejados con los análisis que actualmente se encuentran en curso en el Instituto Malbrán.

Según las primeras hipótesis, las dos mujeres habrían consumido escabeche de elaboración casera de la marca Juli-Mar durante un encuentro familiar y de amigos. Dicho alimento habría sido producido en el domicilio allanado, el cual no contaba con habilitación para la elaboración de ese tipo de conservas. Cabe destacar que, según confirmó Salud, un solo caso fue confirmado de Botulismo. 

Como resultado del operativo, la Justicia dispuso la clausura del inmueble, que quedó bajo custodia policial permanente, con vigilancia las 24 horas, a fin de preservar las pruebas mientras avanza la investigación para determinar si existió o no delito.

Una enfermedad poco frecuente, pero grave

El botulismo es una enfermedad poco frecuente, pero de extrema gravedad, causada por una toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum, que puede desarrollarse en alimentos mal conservados o elaborados sin condiciones sanitarias adecuadas. La toxina actúa sobre el sistema nervioso y puede provocar parálisis muscular, insuficiencia respiratoria y, en los casos más severos, la muerte.

Hilda Alvarado y Raquel Pumilla: las artistas pampeanas que no mueren

“Una estela de dolor, menuda tristeza acumulada en un puñado de horas. La muerte de dos grandes referencias de nuestra Cultura pega en el corazón pampeano”, escribió el periodista Juan Pablo Gavazza, poniendo palabras donde cuesta encontrarlas.

Cada una con su camino, su impronta y su historia, pero unidas por rasgos que hoy se repiten en cada recuerdo: dulzura, compromiso, trabajo incansable y una militancia cotidiana de la vida y la cultura. Mujeres del pueblo, laburantes de la creación, sembradoras de sentido en escenarios, talleres, encuentros y luchas colectivas.

“La Negra Alvarado y Raquel Pumilla (foto de portada de Dagna Faidutti publicadas en radiokermes.com.ar) se fueron casi en paralelo, como siguiendo el mismo rumbo. También porque el absurdo inaceptable mete la cola en el destino”, señala el texto.

“Pero ronda como musa y como consuelo todo lo que dejan”, escribió Gavazza, recordando que hay trayectorias que se vuelven época, que hay vidas que se multiplican en otros y que hay presencias que no se apagan con la muerte.