InfoHuella
A través de este programa, los jóvenes conforman equipos y producen proyectos sociales, culturales y empresariales, acompañados por sus docentes, buscando como único objetivo promover el emprendedorismo en los y las jóvenes de los últimos años de las Escuelas Secundarias Técnicas y Agrotécnicas de la Provincia.
SUPER LACTO
Puntualmente, los alumnos y alumnas de Séptimo Año de la carrera de Técnico en Producción Agropecuaria, Victoria Di Lorenzo, Luciano Castro, Soledad García y Dante Zanin Gallego, convirtieron su idea en un proyecto elegible, prototipado y financiado como es el aprovechamiento del Lactosuero que se genera a partir de la elaboración de quesos. Participaron con el acompañamiento de la docente Asesora Claudia Gorozurreta y a través de un trabajo conjunto entre la Subsecretaria de Educación Técnico Profesional, la Fundación Banco de La Pampa, la Bolsa de Comercio de Rosario y la Universidad Austral.
Este desafío estuvo comprendido dentro de “Soluciones para la promoción del cuidado y la salud”.
JUGO DE LACTOSUERO
Por cada kilo de queso que produce la Escuela Agrotécnica de Victorica, se obtienen 9 litros de lactosuero. En el proyecto, los alumnos apuntan a una economía circular que optimizando el uso del recurso, obtienen nutrientes y suman prácticas en el cuidado del medio ambiente.
