Miel de Victorica presente en Apimondia Chile 2023

El Ministerio de la Producción junto a la Agencia I-Comex y el Consejo Federal de Inversiones (CFI) acompañan a los productores pampeanos presentes en el convocante Congreso Apimondia, que se lleva adelante este año en Chile. 

El programa de dicho evento incluye exposiciones científicas, la ApiExpo, donde se presentan las novedades tecnológicas, charlas debates y visitas técnicas orientadas a tres aspectos principales de la apicultura en Chile: la apicultura sustentable en un mundo cambiante; los productos de valor agregado de la colmena; y el uso del suelo, biodiversidad y apicultura.

El oeste presente con la miel orgánica que busca afirmarse en los mercados internacionales

El Congreso, que espera la visita de más de 6000 personas procedentes de un centenar de países es organizado por la Federación Red Apícola Nacional de Chile. Por la provincia de La Pampa participan Tomás Bragulat, Gustavo Paredes, José Antonio Ziaurriz, Franco Schall, Jorge Paez, Eneka Bergareche, Alberto Marchesi y Luciano Tieri.

Desde una chacra del oeste un apicultor produce miel orgánica al mundo

Elkargune en el concurso de mieles
En el marco de Apimondia se realiza un Concurso de mieles, diferenciadas en tres categorías: miel líquida, cristalizada y en panal, en cada una de las cuales se presentan una gran cantidad de muestras de todo el mundo, ante los jurados que evalúan.

Desde el oeste al mundo: miel de Victorica con certificación Kosher

Uno de los participantes en la categoría miel líquida es José Antonio Ziaurriz de Victorica, el que se presentó con miel clara. “Para participar tuve que presentar el SAG, se trata de una Declaración Jurada sobre Ingreso de Productos de Origen Vegetal o Animal que se solicita en Chile y luego inscribirme en el Concurso”, y comentó a la Agencia Provincial de Noticias que “la idea sobre todo es participar y aprovechar nuestra asistencia para presentar nuestra miel clara”. Elkargune es una empresa dedicada a producir y comercializar miel orgánica y convencional y cuenta con salas de extracción y fraccionamiento.

En diálogo con InfoHuella, Ziaurriz expresó que no es optimista con el resultado del concurso,  pero destacó la importancia del aprendizaje al participar. "Estoy participando en un Concurso Internacional donde se presentan las 200 mieles mejores del mundo. Mi objetivo acá es aprender. No soy optimista de ganar, porque en esta instancia de aprendizaje uno va viendo lo que aún queda por mejorar, desde la etiqueta con inscripciones en inglés, hasta un frasco que llame la atención. Es un concurso internacional donde hay miles de todas partes del planeta ya seleccionadas por productores apícolas.

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