Redacción: InfoHuella
Esta capacitación contó con la participación de 80 personas que se dedican a la manipulación de alimentos en distintas actividades, desde el proceso de elaboración hasta la comercialización.
Dictada por referentes del Departamento de Bromatología Provincial y la Dirección de Agricultura Familiar se abordaron conceptos básicos de manipulación de alimentos, cuidados y hábitos del manipulador, conservación y manipulación de materias primas, tiempos y temperaturas de cocción, entre otros de gran interés a la hora de elaborar y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
El carnet tiene validez en todo el territorio de la República Argentina. Esto significa que, si un/a manipulador/a de alimentos obtiene su carnet en una jurisdicción y luego se traslada a otra, el mismo será reconocido de igual manera.
Su vigencia es de 3 años a partir de su emisión y deberá ser renovado una vez que finalice el período de vigencia.
Para obtener más información sobre futuras capacitaciones y actividades relacionadas, se invita a los interesados a mantenerse atentos a los canales oficiales de comunicación de los mencionados Ministerios.
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Este domingo 17 de noviembre, en la víspera de feriado, Radio 97.5 Loventué y Con el Alma Producciones te invitan a una fiesta inolvidable: una Lotería Bailongo en piso de tierra y un homenaje a una pionera en Victorica, Matilde Matuca Correa.
En el marco de un operativo de control vehicular y prevención llevado a cabo por la Patrulla Rural de la Coordinación Área Zona Oeste de la UR-I, se detectó una infracción relacionada con el transporte ilegal de ganado.
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Mirá el video. Incluye el testimonio de la mamá.
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