En Conhelo viven unos 464 habitantes. Desde 2013, Álvaro Ré, un joven conhelense estudiante de Administración de Empresas, puso en marcha una fábrica de cerveza. Es la única fábrica plantada en la localidad en años.
Zonales 10 de marzo de 2017
Redacción: InfoHuella
“Me gusta degustar cervezas y viendo desde mi carrera que hay un mercado que se está inclinando para la cerveza artesanal nació esta idea de hacer cerveza en casa y en mi pueblo, Conhelo”, cuenta Álvaro a InfoHuella.
Álvaro empezó haciendo Alquimia Brewery (cervecería en inglés), el nombre de su cerveza, a modo de prueba: “Empecé en una olla de 20 litros y cuando estaba lista la compartía en familia y amigos. Como les empezó a gustar, fui invirtiendo para fabricar más litros. Ahora tengo maquinarias para hacer hasta 150 litros”, sostuvo.
¿Cómo es el proceso para obtener la malta?
Se llama malteo y consiste en poner en remojo la cebada por unos tres o cuatro días, se la hace germinar y después se la seca en hornos especiales. Allí se obtiene la malta, que es uno de los ingredientes principales.
¿Cómo se obtiene el sabor para diferenciar una cerveza de otra?
Logrando estilos. Yo tengo dos: English Pale Ale y Belgian Golden Ale.
Lo que le da amargor y sabor a la cerveza es una flor que viene en forma de pelets que se llama lúpulo. Utilizo lúpulo inglés, styrian Golding, para la Pale Ale. Y para la Belgian Golden Ale utilizo lúpulo alemán, que se llama Hallertauer.
¿Hay mercado en La Pampa para envasar por litro o para barriles en bares?
Hay mercado para las dos alternativas. En algunos bares ya tiene el barril y en un círculo de conocidos la estoy vendiendo por litro. Hay un mercado naciente en la provincia de Córdoba, done lo artesanal está tomando importancia y es una opción para quienes quieren degustar un sabor distinto a la hora de disfrutar de una buena cerveza.
En las redes sociales, podés conocer más sobre la cerveza artesanal de Conhelo hecha por Álvaro Ré buscando Alquimia Brewery en Facebook e Instagram
No fue el agua de deshielo que baja de la cordillera desde Mendoza, fue agua de lluvia de La Barda pampeana, entre Algarrobo y La Humada que hizo que volviera a correr por unas horas el río oesteño.
El fiscal Enzo Rangone brindó una charla – debate a estudiantes de Tercer año del Profesorado de Nivel Primario del Instituto de Formación Docente de Victorica sobre el abordaje de la vulneración de derechos en las infancias en el ámbito escolar.
Ambos transportes se dirigían a Añelo, Neuquén: el que llevaba caños había detenido la marcha para descansar en la banquina cuando fue embestido por otro que tenía una carga de arena en su batea. Ambos conductores recibieron atención médica y estarían fuera de peligro.
A una Renault Duster de General Acha que se trasladaba a 25 de Mayo se le desprendió el enganche del tráiler e impactó de frente con una Amarok, donde viajaban dos hombres oriundos de Toay. Todas las personas involucradas en el siniestro están fuera de peligro.
Quedó firme la condena a seis años de prisión efectiva a un hombre de Salta por ser autor material y penalmente responsable del delito de abuso sexual con acceso carnal. Cuando ocurrió el hecho, la menor tenía 13 años.
Con aplausos, pancartas y una marcha alrededor de la plaza central Victorica también se manifestó en defensa de la Educación Pública.
La jueza de audiencia de juicio de General Pico, María José Gianinetto, condenó a C. A. Fredes, de 26 años, como autor del delito de lesiones gravísimas culposas, agravadas por la conducción imprudente y antirreglamentaria de un vehículo con motor; a tres años de prisión en suspenso y tres de inhabilitación para conducir vehículos automotores.
A las 7 de la mañana de este lunes una moto chocó con una Toyota Hilux perteneciente al municipio de Victorica.
Más de 500 profesionales de la Salud de la provincia de La Pampa dieron a conocer, días atrás, un documento exponiendo la preocupación por el retorno del pago del Impuesto a las Ganancias en la cuarta categoría y la amplia afectación que esto tendría dentro de la red provincial de Salud.
Un hombre de 65 años de edad llamó el domingo a un 0 800 para solucionar el vencimiento de su tarjeta VISA y terminó sufriendo una estafa superior a los tres millones pesos. El fiscal Armando Agüero sostuvo que pese a que cambian las modalidades a la hora de una estafa, el fin siempre es el mismo: sacarte datos primero, y dinero después.
La victoriquense Ana Sol Irastorza es la flamante ingeniera en Recursos Naturales y Medio Ambiente graduada en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad Nacional de La Pampa. Presentó su Tesina sobre el “Diagnóstico del arbolado urbano de alineación en Victorica, investigación que contó con la dirección de la doctora Mónica Mazzola.
