En Conhelo viven unos 464 habitantes. Desde 2013, Álvaro Ré, un joven conhelense estudiante de Administración de Empresas, puso en marcha una fábrica de cerveza. Es la única fábrica plantada en la localidad en años.
Zonales 10 de marzo de 2017
Redacción: InfoHuella
“Me gusta degustar cervezas y viendo desde mi carrera que hay un mercado que se está inclinando para la cerveza artesanal nació esta idea de hacer cerveza en casa y en mi pueblo, Conhelo”, cuenta Álvaro a InfoHuella.
Álvaro empezó haciendo Alquimia Brewery (cervecería en inglés), el nombre de su cerveza, a modo de prueba: “Empecé en una olla de 20 litros y cuando estaba lista la compartía en familia y amigos. Como les empezó a gustar, fui invirtiendo para fabricar más litros. Ahora tengo maquinarias para hacer hasta 150 litros”, sostuvo.
¿Cómo es el proceso para obtener la malta?
Se llama malteo y consiste en poner en remojo la cebada por unos tres o cuatro días, se la hace germinar y después se la seca en hornos especiales. Allí se obtiene la malta, que es uno de los ingredientes principales.
¿Cómo se obtiene el sabor para diferenciar una cerveza de otra?
Logrando estilos. Yo tengo dos: English Pale Ale y Belgian Golden Ale.
Lo que le da amargor y sabor a la cerveza es una flor que viene en forma de pelets que se llama lúpulo. Utilizo lúpulo inglés, styrian Golding, para la Pale Ale. Y para la Belgian Golden Ale utilizo lúpulo alemán, que se llama Hallertauer.
¿Hay mercado en La Pampa para envasar por litro o para barriles en bares?
Hay mercado para las dos alternativas. En algunos bares ya tiene el barril y en un círculo de conocidos la estoy vendiendo por litro. Hay un mercado naciente en la provincia de Córdoba, done lo artesanal está tomando importancia y es una opción para quienes quieren degustar un sabor distinto a la hora de disfrutar de una buena cerveza.
En las redes sociales, podés conocer más sobre la cerveza artesanal de Conhelo hecha por Álvaro Ré buscando Alquimia Brewery en Facebook e Instagram
El operativo policial Pampa Segura se extendió por las rutas y Puestos Camineros del Departamento Loventué durante el fin de semana largo de Pascuas. Además, hubo un trabajo conjunto con la Policía de San Luis, en el límite con La Pampa.
Un empleado municipal fue condenado hoy, en Victorica, a seis meses de prisión en suspenso como autor del delito de bloqueo y frustración maliciosa de pago de dos cheques por 850.000 pesos.
El Ministerio de Educación de La Pampa, a través de la Subsecretaría de Educación Técnico Profesional, realizó el primer encuentro de la Red de Directores y Directoras de nivel secundario de dicha modalidad.
La Sala "B" del Tribunal de Impugnación Penal de Santa Rosa confirmó la condena por abuso sexual simple dictada en primera instancia por la Audiencia de Juicio de la Segunda Circunscripción Judicial.
Faltan solo seis meses para una fecha muy especial: la del centenario de Carro Quemado. Fundada el 5 de octubre de 1924, la localidad ya palpita un cumpleaños que se festejará con desfiles y espectáculos.
El viernes 1 de marzo dará inicio en la provincia de La Pampa la Temporada de Caza Deportiva Mayor y Menor en todas sus modalidades, como también la de Pesca deportiva.
El Ministerio de Educación de La Pampa, a través de la Subsecretaría de Educación Técnico Profesional, realizó el primer encuentro de la Red de Directores y Directoras de nivel secundario de dicha modalidad.
Alumnos y alumnas de la Escuela Hogar 129 compusieron dos canciones hechas desde las entrañas del reclamo histórico de La Pampa. Un registro fílmico emocionante de esas obras, realizado en Algarrobo del Águila, forma parte del Cancionero "Seamos el sonido de nuestros ríos".
Con el avance de la tecnología y el creciente uso de la internet, la forma en que se realizan las estrategias de marketing en el mundo deportivo ha sufrido una transformación significativa.
En una acción coordinada para combatir abigeatos y cazadores ilegales Coordinación Área Zona Oeste UR-I a cargo de Marcelo Bustos Paulino llevó a cabo operativos conjuntos con las dependencias de la Coordinación Área Eduardo Castex, bajo la dirección del comisario inspector Daniel Pérez.
A modo de celebración por el 39° aniversario de DAFAS y Quiniela Pampeana, se anunció este lunes la “Trivia Millonaria”, un juego del que se podrá participar en el sitio web www.isslapampa.gob.ar/dafas-2/
