Lic. en Nutrición Carolina Riesgo

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    Juicio al colesterol: un relato esperanzador sobre la batalla interna que da el cuerpo día a día

    Lic. en Nutrición Carolina Riesgo
    31 de agosto de 2024

    En el marco de la semana de Prevención de muerte súbita, compartimos un cuento que nos invita a reflexionar sobre los peligros invisibles que acechan en nuestro interior. La nutricionista Carolina Riesgo – quien integra el staff de profesionales del Hospital Luisa Pedemonte de Pistarini de Victorica - nos trae un relato que personifica al colesterol, mostrando de manera didáctica y entretenida cómo nuestras elecciones de vida y alimentación pueden convertirse en nuestros peores enemigos, aunque a la hora de juzgar, miremos al banquillo equivocado.

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    Día de la Celiaquía: "las harinas me hacen mal"

    Lic. en Nutrición Carolina Riesgo
    Columnas05 de mayo de 2024

    Escribe: Carolina Riesgo / Lic en Nutrición / Nutricionista del Hospital Luisa Pedemonte de Pistarini. Este 5 de mayo se conmemora el día de la celiaquía. ¿Qué es?, ¿Qué trastornos son similares?... ¿Cómo tratarlos?

      Lo más visto
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      Caso Epifanio Torrent: histórica Audiencia de Prueba en la Justicia pampeana

      InfoHuella
      Provinciales17 de septiembre de 2025

      Por primera vez, la Justicia pampeana realizó una audiencia de prueba jurisdiccional para el "reacondicionamiento de las muestras y/o elementos secuestrados”. Fue en la causa penal donde se investiga el doble homicidio del matrimonio conformado por Héctor Luis Epifanio y Graciela Aurora Torrent, ocurrido el 11 de julio de 2013.

      Crianceros de Neuquén: La mujer que abre tranqueras para contar historias de vida en la montaña

      Crianceros de Neuquén: La mujer que abre tranqueras para contar historias de vida que parecen dormidas en la montaña

      Por: Cristian Javier Acuña
      Entrevistas17 de septiembre de 2025

      Celina Barchiesi se define como “mendoneuquina”, pero desde hace más de 30 años eligió el norte neuquino como su lugar en el mundo. Allí encontró en las familias crianceras un modo de vida que decidió contar y visibilizar: abre tranqueras, recorre huellas y convierte en historias la memoria viva de la veranada y la invernada, los fogones y los silencios de la montaña.