En la semana de la miel, el Gobierno pampeano destacó que continúa acompañando al sector apícola. La Pampa cuenta con 320 apicultores quienes poseen 233.427 colmenas, hay 69 salas de extracción y 5 establecimientos fraccionadores, los cuales emplean miel producida en La Pampa que la comercializan pura, fluida y cremada.
Zonales14 de mayo de 2024
Redacción: InfoHuella
En el marco de la Semana de la Miel el Ministerio de la Producción, a través de un trabajo conjunto entre las Direcciones de Desarrollo Industrial y de Ganadería, acompaña a dicho sector y en ese sentido recomienda el consumo de miel, proveniente de apicultores pampeanos y de fraccionadoras habilitadas.
En consonancia con el resto de las provincias, La Pampa se suma a la Campaña federal de promoción del consumo de miel, con el fin de revalorizar la cadena de producción apícola, generar conciencia de la importancia de la apicultura y de las abejas en el ecosistema, además de promover el consumo de miel resaltando su valor como producto natural.
La miel es un producto de la colmena que proviene del proceso del néctar en miel, por intervención de las abejas (Apis melifera) y que otorga múltiples beneficios.
Entre ellos, se trata de un alimento energético con elevados contenidos principalmente de glucosa y fructosa (75-85%) y en menor proporción de otros azúcares. La proporción varía entre las especies botánicas de procedencia y origen geográfico. También contiene proteínas que aporta el polen y las glándulas bucales y faríngeas de la abeja.
Cuando la miel es extraída en establecimientos habilitados a ese fin, es fluida, y así permanece hasta el otoño e invierno que suele solidificarse por efectos de la cristalización de los azúcares. Un estado que se vuelve a restituir más tarde.
El color de la miel lo aportan las especies botánicas que visitaron las abejas para obtener el néctar y el polen. Es así que la miel posee una gama variable de colores que pueden ir desde casi incolora hasta rojo ámbar, pasando por pardo claro, con tonalidades verdes, hasta negro. En parte, el color responde a los pigmentos florales y a la condensación de azúcares con aminoácidos y proteínas. Sobre la base del color es posible realizar una clasificación preliminar de la miel.
Las mieles también presentan una diversidad de aromas y sabores ligados a la flora visitada por las abejas. Por ello es atractiva por una variedad de razones siendo el ‹flavor› la más significativa. Éste consiste en una serie de propiedades olfativas y gustativas reconocibles, pero también de un grupo de complejas propiedades subyacentes no identificables por separado.
En La Pampa
La provincia de La Pampa cuenta con 320 apicultores quienes poseen 233.427 colmenas, además se cuenta con 69 salas de extracción y 5 establecimientos fraccionadores, los cuales emplean miel producida en La Pampa que la comercializan en estado puro, fluida y cremada. Si bien la Provincia no realiza exportaciones directas, gran parte de su producción tiene como destino la exportación nacional, representando el 12% de la misma. El consumo promedio tanto en la Provincia como a nivel nacional se estima que es de aproximadamente 200 gramos per cápita por año.
El Ministerio de la Producción recomienda el consumo de miel proveniente de establecimientos fraccionadores habilitados, lo cual garantiza que el producto reúna las condiciones establecidas por el Código Alimentario Argentino. Las etiquetas de estos productos deben indicar que es de abejas, no se pueden emplear imágenes de abejas y/o colmenas si el producto no contiene miel pura de abejas, y no se recomienda el consumo a menores de 2 años.
MÁS INFO, MÁS INFOHUELLA:
Este miércoles por la mañana un auto volcó en el kilómetro 250 de la ruta nacional 151, entre Algarrobo del Águila y Puelén. El conductor y un acompañante resultaron ilesos.
Empleados y empleadas salieron otra vez a la vereda del edificio del Banco Nación en Victorica para hacer oír junto a vecinas y vecinas el reclamo por el cierre de la sucursal.
Cada municipio recibirá 10 millones de pesos del gobierno provincial para la compra de alimentos que se distribuirán a aquellos productores afectados por la sequía.
La localidad de Carro Quemado celebró este sábado su centenario con el acto central con el que culminaron tres días de festejos programados para una fecha que marca a la comunidad.
En una emotiva ceremonia que reunió a autoridades, docentes, egresados y sus familias, el ITES–ISFD de Victorica celebró la graduación de una nueva promoción de profesores y profesoras de nivel primario, con un mensaje comprometido en defensa de la educación pública.
La mañana de este viernes fue atípica frente al edificio del Banco Nación. Por primera vez en su historia, los empleados salieron a la vereda en horario de atención a recibir a vecinos y vecinas que se hicieron presentes para a darle un abrazo - que no fue simbólico – ante el anuncio de un posible cierre por parte del gobierno nacional.
La localidad de Carro Quemado celebró este sábado su centenario con el acto central con el que culminaron tres días de festejos programados para una fecha que marca a la comunidad.
Cada municipio recibirá 10 millones de pesos del gobierno provincial para la compra de alimentos que se distribuirán a aquellos productores afectados por la sequía.
Empleados y empleadas salieron otra vez a la vereda del edificio del Banco Nación en Victorica para hacer oír junto a vecinas y vecinas el reclamo por el cierre de la sucursal.
Con la consigna de un salario digno docentes de Victorica y localidades vecinas marcharon este miércoles por las calles de la localidad.
Este miércoles por la mañana un auto volcó en el kilómetro 250 de la ruta nacional 151, entre Algarrobo del Águila y Puelén. El conductor y un acompañante resultaron ilesos.
